Kem dừa là món quà vặt của tuổi thơ mà ắt hẳn trong số chúng ta ai cũng biết đến và yêu thích. Vị kem mát lạnh vô cùng thích hợp cho những ngày mùa hè nóng bức. Vị mát lạnh của cây kem, vị thơm giòn dai của dừa đã tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn.
Kem dừa hiện nay đã bày bán ở khắp các mọi nơi, từ các hàng quán kem tươi đến các cửa hàng tiện lợi. Tuy nhiên, thay vì thưởng thức món kem dừa ở bên ngoài, bạn có thể tự tay chế biến cho mình món kem dừa đơn giản lại rất hấp dẫn nữa đấy.
Đối với những bạn còn băn khoăn không biết nên làm kem dừa như thế nào để chuẩn đúng điệu thì hôm nay hãy cùng http://dacsandayroi.com đi tìm hiểu ngay cách chế biến kem dừa hấp dẫn đậm hương vị tuổi thơ cho ngày hè oi ả nhé.
chế biến kem dừa hấp dẫn đậm hương vị tuổi thơ
Chế biến kem dừa: Các tác dụng của dừa đối với sức khoẻ
Dừa là thực phẩm được các chuyên gia đánh giá rất cao bởi những lợi ích tuyệt vời mà nó đem lại. Dừa có thể được sử dụng uống trực tiếp hoặc đem đi chế biến thành vô vàn các món ăn khác nhau, từ nước cốt dừa đến sinh tố dừa cho đến các món mặn,…Và kem dừa là một món ăn làm từ dừa vô cùng hấp dẫn và được ưa chuộng.
Sau đây là một số tác dụng tuyệt vời của dừa mà bạn cần biết
Dừa có tác dụng làm đẹp da
Nước dừa có chứa Cytokinin – một chất giúp hỗ trợ phát triển tế bào da. Bên cạnh đó, axit lauric trong dừa còn có tác dụng rất tốt trong việc hỗ trợ, làm giảm thiểu sự lão hoá của tế bào, giúp cân bằng được độ pH và giúp cho các mô da liên kết mạnh mẽ hơn.
Vì vậy, để có thể sở hữu một làn da sáng đẹp, tất cả những gì bạn cần làm là thoa nước dừa lên vùng da xấu hoặc sử dụng dầu dừa để dưỡng da. Dầu dừa sẽ giúp bạn hạn chế sự xuất hiện của trứng ca,s các vết rạn, nhăn da.
Tốt cho tim mạch
Sử dụng nước dừa thường xuyên sẽ đem lại nhiều hiệu quả vô cùng tốt cho sức khoẻ, đặc biệt là trong việc điều hoà huyết áp trong cơ thể. Sử dụng nước dừa còn làm tăng HDL cholesterol , vì thế dừa có tác dụng rất tốt trong việc hỗ trợ duy trì được sức khoẻ tim mạch.
Giảm nguy cơ mất nước
Nhờ vào các kali và chất khoáng có trong nước dừa mà cơ thể có thể tự điều hoà dịch nội bộ và được bổ sung nước, vì thế mà đối với những người bệnh mắc triệu chứng lỵ, dịch tả, tiêu chảy hay cúm thì nước dừa sẽ hỗ trợ lấy lại nước rất tốt đấy.
Giúp giảm cân
Nguồn dinh duỡng có trong nước giúp giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất vô cùng tốt và có thể kiểm soát lượng đường trong cơ thể luôn được giữ ở ức cho phép, kiểm soát được cơn thèm . Hãy sử dụng nước dừa hợp lí khi kết hợp với các chế độ ăn kiêng để cơ thể kiểm soát được cân nặng của mình nhé.
Kháng vi khuẩn, chống viêm nhiễm
Một tác dụng tuyệt vời nữa phải kể đến khi sử dụng nước dừa đó chính là việc giúp chống oxy hoá và chống sưng viêm trong cơ thể. Vì vậy mà những vấn đề sức khoẻ nghiêm trọng có tể được giải quyết qua việc sử dụng nước dừa.
Chế biến kem dừa: Nguyên liệu cần thiết để chế biến kem dừa thơm ngon
- Sữa tươi, sữa đặc, vani, một cốc nước dừa
- Một lon nước cốt dừa
- Đường trắng, trứng gà, bột năng, dừa bào vụn, đậu phộng rang
Chế biến kem dừa hấp dẫn lại đơn giản ngay tại nhà
Bước 1:
Trứng gà đem di đập trong một tô lớn và tách lòng trắng ra riêng, chỉ giữ lại phần lòng đỏ trứng gà. Cho thêm đường vào bát, sau đó sử dụng máy đánh trứng để khuấy hỗn hợp tan bông đều và mịn.
Nếu không có máy đánh trứng, bạn sẽ phải sử dụng gậy chuyên dụng để khuấy đều lòng đỏ và đường. Tuy nhiên việc làm này sẽ tốn thời gian và công sức hơn rất nhiều, nếu không khuấy mạnh và đều tay thì thành phẩm sẽ không thể đạt được như ý.
Trứng gà đem di đập trong một tô lớn và tách lòng trắng ra riêng, chỉ giữ lại phần lòng đỏ trứng gà
Bước 2:
Bắc một nồi lên bếp, cho sữa tươi vào để đun sôi. Bổ sung nước cốt dừa cùng với nước dừa vào để giúp cho thành phẩm đậm mùi vị. Ở bước làm này ta vặn lửa nhỏ để hỗn hợp không sôi mạnh. Khi hỗn hợp sủi bọt nhẹ ở mép thì tắt bếp.
Bước 3:
Hỗn hợp lòng đỏ đánh bông đem trộn vào nồi sữa tươi đã được đun và tiếp tục đảo đều tay. Cho tiếp bột năng vào và đem hỗn hợp đi đun trong nồi lửa nhỏ.
Khuấy đều tay liên tục để hỗn hợp đạt được độ sánh mịn thì đem vani vào đảo cùng thêm 1 phút rồi tắt hẳn bếp.
Bước 4:
Lót một lớp giấy nến vào khay để giúp cho kem khi lấy sẽ dễ dàng hơn. Đổ lớp vụn dừa nạo vào và đem đi nướng đến khi dừa xém lại.
Với những bạn có máy làm kem thì sẽ đơn giản hơn rất nhiều, bạn chỉ cần đổ hỗn hợp đa phe chế vào bên trong thau làm kem của máy rồi làm theo hướng dẫn của máy là được. Còn với những bạn không có máy làm kem thì đem đổ vào hũ nhôm, đậy kín lại để trong ngăn đá, cứ 2-3 tiếng một lần sẽ đem kem ra đánh cho bông trong khoảng 3 lần rồi mới đem cất.
Hỗn hợp kem dừa
Trên đây là cách chế biến kem dừa thơm ngon lại vô cùng hấp dẫn, quen thuộc mà chúng mình muốn gửi tới tất cả các bạn. Mong rằng với những chia sẻ hữu ích này, các bạn sẽ chế biến được món kem dừa đúng chuẩn chiều đãi cả gia đình. Chúc các bạn thành công.
