Sữa chua là một loại thực phẩm rất được ưa chuộng, vô cùng quen thuộc đối với tất cả người tiêu dùng. Sữa chua không chỉ để giải khát mà còn có thể cung cấp rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể, đặc biệt là hỗ trợ các vấn đề liên quan đến hệ tiêu hoá.
Bên cạnh các loại sữa chua truyền thống, sữa chua Nha đam cũng là thực phầm vô cùng được ưa thích, đặc biệt là các bé. Đối với những bạn vẫn còn đang băn khoăn, không biết nên tự làm sữa chua Nha đam như thế nào tại nhà. Chế biến Nha đam ra sao để Nha đam không bị đắng,… thì hãy cùng http://dacsandayroi.com đi tìm hiểu ngay cách chế biến sữa chua Nha đam đầy thơm ngon dinh dưỡng nhé.
Chế biến sữa chua Nha đam: Những lợi ích tuyệt vời của sữa chua Nha đam
Nha đam không chỉ là thực phẩm thơm ngon, dễ ăn mà còn rất giàu chất dinh dưỡng cho cơ thể
Như chúng mình đã nhắc đến, sữa chua Nha đam không chỉ là thực phẩm thơm ngon, dễ ăn mà còn rất giàu chất dinh dưỡng cho cơ thể. Một số tác dụng nổi bật của Nha đam phải kể đến như:
Cung cấp nguồn năng lượng cho cơ thể
Nha đam là một loại cây thân cỏ, ngắn, mập và có màu xanh lục. Nha đam rất được ưa chuộng bởi có tác dụng tốt trong các công việc hộ trỡ chữa bỏng, làm đẹp da cho chị em phụ nữ, nấu chè,… và làm sữa chua cũng là một trong những cách chế biến tuyệt vời của Nha đam. Với lượng chất Vitamin B6,B1,B2 dồi dào và các yếu tố vi lượng mà sử dụng Nha đam có thể cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể, giúp bạn yên tâm hoạt động sau một ngày dài.
Tác dụng làm đẹp tốt
Sữa chua Nha đam là thực phẩm được ưa chuộng đặc biệt đối với chị em phụ nữ bởi sữa chua và nha đam đều có tác dụng làm đẹp, khi kết hợp với nhau lại càng trở thành hỗn hợp tuyệt vời cho làn da. Nha đam thông thường, nếu không được chế biến làm thành món ăn sẽ được đem đi đắp mặt trong khoảng 15 phút để giúp cho người sử dụng sở hữu được làn da sáng mịn không tì vết, tươi trẻ hơn.
Tác dụng tốt đối với sức khoẻ con người
Nha đam thông thường còn được dân gian sử dụng để làm dịu vết bỏng, vết côn trùng cắn rất tốt. Nha đam bên cạnh đó còn có tác dụng chữa mụn nhọt, trị nám, se khít lỗ chân lông và đặc biệt là hỗ trợ chữa dạ dày rất tốt.
Ngoài ra, sữa chua nha đam còn hỗ trợ điều trị sỏi niệu vì có chứa Anthraquinon và hỗ trợ điều trị cho những người bị mắc bệnh tiểu đường.
Chế biến sữa chua Nha đam: Cách chế biến sữa chua Nha đam vừa đơn giản lại vừa hấp dẫn
Nguyên liệu cần thiết để chế biến sữa chua Nha đam tại nhà
- 1-2 nhánh Nha đam tuỳ theo lượng sữa chua
- Hũ đựng sữa chua
- 1 lon sữa ông thọ
- Nước sôi
- Sữa chua túi, sữa tươi không đường
Nguyên liệu cần thiết để chế biến sữa chua Nha đam tại nhà
Chế biến sữa chua Nha đam thiết đãi cả gia đình
Bước 1: Sơ chế phần nguyên liệu Nha đam
Nha đam sau khi mua về thì đem đi gọt bỏ hết lớp vỏ xanh ở bên ngoài, chỉ giữ lại phần ruột có màu trắng ở bên trong. Sau khi đã tách phần ruột trắng thì đem đi rửa lại thật sạch với nước.
Phần ruột trắng khi tách ra còn lớp nhựa dính nên vô cùng đắng, vì vậy chúng ta phải đem ruột nha đam đi ngâm trong một chậu nước có chứa muối và nước cốt chanh để khử nhờn. Ngâm ruột Nha đam trong khoảng hơn 5 phút là các chất nhờn sẽ tiết ra hết, từ đó giúp cho nha đam không còn bị đắng.
Sau khi Nha đam đã ngâm bỏ hết chất nhờn, ta đem rửa lại thật nhiều lần dưới nước để có thể làm sạch hết nhớt.
Bước 2: Chế biến Nha đam đã sơ chế
Nha đam sau khi sơ chế sạch sẽ thì đem cắt hạt lựu thành các miếng rất nhỏ và tiếp tục xả lại với nước lạnh thêm vài lần. Để ráo sau đó đem đi luộc qua trong một nồi nước sôi rồi vớt Nha đam ra để nguội.
Để tạo mùi vị cho Nha đam, bạn đem Nha đam đi ngâm với nước đường pha sẵn. Phần nước đường để ngâm Nha đam phải ngập mẳ Nha đam. Ta ngâm trong khoảng từ khoảng 1-2 tiêng đồng hồ để cho thấm hết phần đường phía bên trong. Sau khi nha đam đã ngấm gia vị thì đem đi vớt ra rổ để ráo nước.
Bước 3: Chế biến sữa đặc
Lon sữa đặc sau khi mua về bạn đổ ra âu hoặc bát tô sạch, từ từ đổ nước sôi vào để hoà tan sữa đặc. Nên dùng nước sôi để sữa đặc có thể tan được nhé.
Bước 4: Trộn hỗn hợp sữa cùng Nha đam
Hỗn hợp sữa đặc sau khi đã đem hoà tan trong một âu lớn thì dùng rây để rây qua lớp sữa một lần, sau đó đem nha đam vào để trộn chung cùng hỗn hợp. Sau đó bạn đem hỗn hợp trên lần lượt đổ vào các hũ nhỏ mà mình đã chuẩn bị sẵn, xếp lần lượt vào một nồi to có nắp để đậy đem đi ủ.
Bước 5: Ủ tạo hỗn hợp sữa chua Nha đam
Bắc một nồi nước đun sôi, để cho nước nguội thì đem đổ vào nồi chứa hỗn hợp sữa để ủ nóng. Chỉ cần ủ từ 7-8 tiếng là bạn đã có thể sở hữu món sữa chua Nha đam thơm ngon thiết đãi cả gia đình mình rồi.
Chỉ cần ủ từ 7-8 tiếng là bạn đã có thể sở hữu món sữa chua Nha đam thơm ngon
Trên đây là cách chế biến sữa chua Nha đam vừa thơm ngon, dễ ăn lại vô cùng hấp dẫn mà chúng mình muốn gửi tới tất cả các bạn. Mong rằng với những chia sẻ hữu ích này, các bạn có thể làm ra được thật nhiều hũ sữa chua nha đam ngon lành cùng mời gia đình thưởng thức. Chúc các bạn thành công.
