Trà thái xanh chắc hẳn không còn là một thức uống quá lạ lẫm đối với mọi người, đặc biệt là giới trẻ nữa. Đã từng có thời điểm, trà thái xanh đã làm mưa làm gió trên khắp các diễn đàn bởi hương vị mới lạ và thơm ngon độc đáo của mình.
Đặc biệt là vào những ngày hè vô cùng nóng nực, được thưởng thức một cốc trà thái xanh vô cùng mát lạnh là một lựa chọn không còn gì tuyệt vời hơn.
Không chỉ thơm ngon, mà trà thái lại còn là thức uống rất dễ chế biến, chính vì vậy bất kì ai cũng có thể tự tay chế biến những cốc trà thái xanh mát lạnh dành cho người thân yêu của mình.
Đối với những bạn muốn tự tay trổ tài nấu nướng, làm thức uống ngon lành này thì hôm nay hãy cùng http://dacsandayroi.com đi tìm hiểu ngay cách chế biến trà thái xanh độc đáo lại đơn giản dễ làm nhé.
Chế biến trà thái xanh: Những lợi ích tuyệt vời mà trà thái xanh đem lại
Không chỉ là một thức uống giải khát mát lành, ngon tuyệt mà trà thái còn có rất nhiều tác dụng tốt đối với cơ thể. Trà Thái mang một hương vị thơm mát, thanh dịu của lá trà, hoà quyện cùng với hương thơm của các loại hoa thảo mộc như hoa hồi, quế… vừa giúp thanh lọc giải nhiệt lại vừa giúp tăng cường sức khoẻ.
Chính vì thế mà trà thái xanh không chỉ đơn thuần là thức uống dành cho giới trẻ mà đây còn là thức uống giải khát vô cùng phù hợp với mọi lứa tuổi và rất nhiều bậc phụ huynh cũng lựa chọn cho mình để thưởng thức.
trà thái xanh không chỉ đơn thuần là thức uống dành cho giới trẻ mà đây còn là thức uống giải khát vô cùng phù hợp với mọi lứa tuổi
Bên cạnh trà thái xanh truyền thống thì trà thái còn đa dạng về màu sắc với Trà thái đỏ. Tuy nhiên trong bài viết này, chúng mình sẽ chỉ giới thiệu đến các bạn cách làm cốc trà thái xanh, còn nếu muốn pha chế trà thái đỏ, các bạn chỉ cần mua nguyên liệu của bột trà thái đỏ là được.
Mỗi loại trà thái lại sẽ mang hương vị và màu sắc rất riêng. Nếu trà thái xanh mang đậm sắc xanh của lá trà như xoa dịu cái nắng mùa hè thì thái đỏ lại hơi nghiêng mình về sắc đỏ cam, đặc biệt thích hợp cho những bạn yêu thích vị ngọt đậm đà.
Để phù hợp hơn với khẩu vị và sở thích của người Việt Nam, mà món trà thái đã được đa dạng hoá với đủ các loại topping đi kèm như thạch, trân châu, pudding, rau câu hay trái cây để thêm sự phong phú, cũng chính vì lẽ đó mà trà Thái ngày càng nhiều hương vị đặc biệt, để lại nhiều ấn tượng tốt trong lòng mỗi vị khách.
Chế biến trà thái xanh: Nguyên liệu cần thiết để chế biến trà thái xanh thơm mát
- Trà thái xanh
- Một gói bột rau câu dẻo
- Bột trà sữa hoặc kem béo
- Một lon sữa đặc, đường
- Nước lọc
Nguyên liệu cần thiết để chế biến trà thái xanh
Chế biến trà thái xanh thơm ngon trổ tài khả năng nấu nướng
Bước 1:
Bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi. Trong khoảng thời gian chờ đợi nước sôi, đổ trà ra một bát ăn cơm nhỏ khoảng 2/3 chiếc bát rồi đợi khi nước sôi thì trút vào nồi là được. Đổ trà vào nước, khuấy thật đều tay và sau đó tắt bếp luôn chứ không đợi hỗn hợp sôi nữa.
Khuấy thêm khoảng 1-2 phút nữ thì đóng nắp nồi lại, để từ 10-15 phút. Đây chính là công đoạn hãm trà.
Bước 2: Pha chế trà thái xanh
Sử dụng một chiếc rây và một bát to tuỳ ý để có thể lọc trà. Khi trà đã hãm xong thì đổ qua rây để lọc bỏ phần bã trà còn sót lại.
Trà sau khi đã đổ ra khay vì múc riêng một phần nước cốt trà ra một bát riêng để lát sau dùng để chế biến thạch.
Khi thạch vẫn còn nóng thì đổ sữa đặc khuấy đều cho tan hoàn toàn, khuấy đều hỗn hợp cùng bột trà sữa và cuối cùng là khuấy tan cùng 150g đường. Tuỳ thuộc vào sở thích uống nhiều ngọt hoặc ít ngọt mà bạn gia giảm lượng đường cho hỗn hợp. Hãy nếm thử hỗn hợp để gia giảm lượng ngọt cho hỗn hợp chè thái nhé.
Cuối cùng, bạn chỉ việc để trà thái vào trong ngăn mát tủ lạnh để có thể nguội và đem đi thưởng thức là được.
Chế biến trà thái xanh: Cách chế biến topping thạch ăn kèm
Thông thường, trà thái xanh sẽ được thưởng thức cùng với thạch xắt nhỏ. Để làm thạch trà thái, bạn thực hiện các bước sau:
Cho nước vào nồi, bỏ phần nước cốt trà đã được tách riêng ở phía trên vào để đun cùng. Trong thời gian đợi chờ nồi nước sôi thì ta đem đường cùng hỗn hợp bột rau câu đi trộn đều trong một bát nhỏ.
Đợi nước trong nồi sôi thì từ từ vừa đổ vừa khuấy hỗn hợp bên trên. Nếu đổ quá nhanh và không khuấy kịp sẽ khiến cho thạch bị vón cục rất không thẩm mĩ. Sau khi đã khuấy đều lượng hỗn hợp với nhau thì ta đun liu riu ở lửa nhỏ thêm 2-3 phút nữa là có thể tắt bếp. Đổ hỗn hợp nước thạch ra khay, để trong ngăn mát chờ thạch đông lại.
Khi thạch đã đông, chỉ việc cắt thạch thành những miếng nhỏ hình vuông là có thể bỏ vào cùng thưởng thức với trà thái được rồi đấy.
Thông thường, trà thái xanh sẽ được thưởng thức cùng với thạch xắt nhỏ.
Trên đây là cách chế biến trà thái xanh vô cùng hấp dẫn mà chúng mình muốn gửi tới tất cả các bạn. Mong rằng với những chia sẻ hữu ích này, các bạn sẽ chế biến được thức uống trà thái xanh thơm ngon hấp dẫn cùng chiêu đãi cả gia đình. Chúc các bạn thành công.
