Hôm nay chúng ta cùng học cách chế biến cá thu một nắng thành nhiều món ngon hấp dẫn. Cuối tuần này mà bạn chưa nghĩ ra món gì thì cá thu một nắng là hợp lý rồi đó. Bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn chế biến cá thu một nắng siêu đỉnh cao.
Mua cá thu một nắng ở đâu chất lượng được đảm bảo?
Với thị trường buôn bán hiện nay thì có rất nhiều loại cá thu một nắng kém chất lượng. Để đảm bảo được chất lượng thì bài viết sẽ giới thiệu cho bạn một thương nổi tiếng đó chính là Hải sản Ông Ba.
Cá thu phấn cắt khúc sẵn, được khơi một ngày nắng nên gọi là cá thu phấn héo
Sở dĩ gọi là cá thu máu vì khúc cắt còn có máu trên thớ thịt, loại này to thịt thơm ngon hơm các loại cùng phân khúc cá héo
Cá thu một nắng Hải sản Ông Ba có 2 loại được cắt khúc được xuất xứ từ vùng biển Hạ Long:
- Cá thu máu một nắng (héo) – túi 0,5kg: 250,000₫
- Cá thu phấn một nắng (héo) – túi 0,5kg: 280,000₫
Mỗi khúc cá thu một nắng lại đem cho người ăn cảm nhận được hương vị của biển cả. Cá thu một nắng Hạ Long chắc chắn sẽ đem tới cho bạn một mùi hương rất đặc trưng và không thể lẫn vào đâu được. Ăn một lần nhớ mãi có khi còn thấy ngon hơn tất cả các loại cá đã từng ăn trước đó.
Cửa hàng có hỗ trợ ship hàng khắp mọi miền tổ quốc bạn ở đâu trên đất Việt Nam này cũng có thể đưa tới tận tay bạn được. Còn suy nghĩ gì nữa đặt cá thu một nắng tại Hải sản Ông Ba nào.
Thông tin liên hệ Hải sản Ông Ba
- Trụ sở chính Hạ Long: Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh
- Điện thoại: 0981221193
- Bản đồ chỉ đường Hạ Long: goo.gl/maps/xECU4d9T2RcQ82QM6
- Chi nhánh Hà Nội: Tầng 1, Số nhà 4 Ngõ 46 Phố Vĩnh Phúc, Quận Ba Đình, Hà Nội.
- Điện thoại: 0974863889
Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.
Website: www.haisanongba.vn
Món ngon được chế biến từ cá thu một nắng
Vâng đúng như tiêu đề thì hôm nay chúng ta sẽ đến với món cá thu một nắng sốt cà chua nổi tiếng. Khi mà ai còn đang suy nghĩ mua cá thu một nắng về rồi mà không biết làm món gì, câu trả lời là sốt cà chua. Vừa dễ ăn, rất hợp ăn với cơm trắng đưa đẩy một lúc hết sạch nồi cơm luôn đấy. Nào cùng bắt tay vào làm nào.
Chỉ cần 15-20 phút là bạn đã có ngay món cá thu một nắng sốt cà chua để đãi khách hoặc thưởng thức cùng những người thân yêu
Cá thu một nắng sốt cà chua
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Khúc cá thu hải sản Ông Ba
- Cà chua: 2 quả
- Hành lá
- Tỏi: ½ củ
- Ớt ( nếu bạn là người thích ăn cay thì cho vào nhé )
- Dầu ăn hoặc dùng dầu mè là chuẩn nhất
- Gia vị cơ bản cho mỗi bữa ăn: tiêu, mắm
Cách chế biến món cá thu một nắng sốt cà chua
Bước 1: Nếu như cá thu đang được cấp đông, thì bạn đem ra ngoài cho rã đông nhé. Khi cá đã tan đá hoàn toàn thì đem ra rửa với nước lạnh. Muốn cá được sạch thì bạn chia cá ra thành nhiều phần như vậy rửa vừa sạch lại còn khi chiên nhanh chín.
Cá thu sốt cà chua là món ăn ngon hàng ngày quen thuộc và rất được yêu thích trong các bữa cơm gia đình
Bước 2: Bỏ dầu mè hoặc dầu ăn vào chảo tùy vào sở thích của bạn. Bỏ từng miếng cá vào một áp chảo trong khoảng 2-3 phút đến khi vàng đều là được. Nhớ đây chỉ là bước áp chảo không chiên cá bị chín quá, nếu không đến bước om cá sẽ khiến bị khô.
Bước 3: Cá thu chín vàng một mặt lật mặt còn lại đồng thời cho hành tỏi vào phi cùng cho thơm. Lấy vung đậy lên khoảng 2 phút cho cá chín dần là được.
Bước 4: Cà chua cắt hình múi cau bỏ vào chảo khi hành đã vàng. Đậy vung lại đợi tiếp.
Bước 5: Thêm gia vị mắm vào cho vừa miệng rồi om thêm 5 phút nữa để cá ngấm đều gia vị các bạn nhé. Nếu muốn hương vị thơm hơn nữa thì nên cho thêm vài lát ớt vào ăn sẽ thấy se se đầu lưỡi rất ngon.
Bước 6: Cá thu sốt cà chua đã hoàn thành bỏ ra đĩa và cùng thưởng thức thôi.
Món ăn này đã đậm đà vị sẵn rồi không cần phải chấm gì thêm nữa. Trộn với cơm trắng ăn đảm bảo bạn sẽ mê mệt bởi sự quyến rũ của nó.
Mách bạn một số thông tin hay về cá thu một nắng sốt cà chua
Cá thu một nắng là một loại cá tươi được phơi trong một nắng duy nhất rồi đem đi đóng gói. Cá một nắng có thể có rất nhiều loại như: cá nục, cá hồng, cá dứa,… nhưng với kinh nghiệm bếp núc thì cá thu một nắng ngon nhất. Cá thu tươi lúc mới đánh bắt lên sẽ thấy chắc nịch, nhìn biết ngay là ngon rồi, bóng nhẫy.
Muốn giữ được vị ngon và giữ được chất dinh dưỡng của cá thu khi chế biến thì không nên làm kĩ quá. Vừa phải vàng đều 2 mặt là được rồi.
Trên đây bạn đã nắm được một phần nào cách mua cá thu một nắng ở Hải sản Ông Ba rồi biết cả cách chế biến món cá thu một nắng sốt cà chua rồi. Chúc bạn thành công và tự tay chế biến theo cách của riêng mình món cá thu một nắng yêu thích này nhé!
