Quảng Ninh là một thiên đường dành cho những ai đam mê du lịch với những địa danh, thắng cảnh đẹp đến mê đắm lòng người. Không chỉ nổi tiếng vì sở hữu vịnh Hạ Long, khu vui chơi giải trí tổng hợp đẳng cấp thế giới Sunworld Ocean Park, khu di tích Yên Tử,…. Mà nền ẩm thực Quảng Ninh còn vang danh khắp đất nước. Đặc biệt là món đặc sản mang đậm chất riêng của Quảng Ninh đó là món bánh cuốn chả mực Hạ Long vô cùng thơm ngon. Nếu bạn đang có dự định đến du lịch Hạ Long thì đừng bỏ lỡ địa chỉ quán bánh cuốn chả mực Hạ Long ngon nức tiếng tại Quảng Ninh dưới đây nhé.
Món bánh cuốn chả mực ngon nức tiếng
Bánh cuốn vốn là món ăn một món ăn quá đỗi dân dã và phổ biến ở nước ta. Lớp vỏ bánh cuốn được làm từ bột gạo, được hấp trên nồi hơi nước trở nên mịn màng, cuộn bên trong là nhân từ những thịt và mộc nhĩ, hòa quyện cùng nước chấm chua cay, mặn ngọt.
Đó là lý do tại sao bánh cuốn lại trở thành món ăn phổ biến như vậy. Ngoài kiểu ăn truyền thống ra, bánh cuốn còn được thưởng thức kết hợp cùng các loại thức ăn khác như chả, nem chua, đậu phụ chiên,…. trở thành một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho mọi người.
Với kiểu kết hợp quen thuộc đó, người Quảng Ninh đã sáng tạo, đem tinh hoa – chả mực Hạ Long của mình vào để kết hợp cùng với món bánh cuốn dân dã để làm ra một món ăn mang thương hiệu Quảng Ninh đó là món bánh cuốn chả mực.
Bánh cuốn chả mực là món ăn có sự kết hợp của 3 yếu tố đó là chả mực, bánh cuốn và nước chấm. Chả mực được làm từ những con mực tươi được đánh bắt ở trên biển Hạ Long, được làm sạch rồi giã nhuyễn bằng phương pháp truyền thống từ lâu đời. Chả mực ăn kèm với bánh cuốn tưởng chừng như chẳng ăn nhập với nhau nhưng đó lại là sự hòa quyện để tạo thành hương vị khó quên.
Bánh cuốn chả mực Hạ Long được người dân và du khách chọn làm món ăn điểm tâm sáng thú vị và hấp dẫn bởi vì nó dễ ăn và rất ngọn. Đây là bữa sáng vừa quen vừa lạ mỗi khi đến du lịch Quảng Ninh. Chả mực được bán rất nhiều ở Quảng Ninh, từ trong những con ngõ nhỏ đến đường lớn, từ quán cóc vỉa hè cho đến nhà hàng sang trọng. Du khách khi đến đây sẽ rất ngạc nhiên khi thấy sự phổ biến của món ăn này.
Địa chỉ quán bánh cuốn chả mực Hạ Long ngon nức tiếng tại Quảng Ninh
Mặc dù có rất nhiều quán bán bánh cuốn chả mực ngon xuất hiện tại Quảng Ninh, nhưng chúng tôi xin đưa những quán ăn tiêu biểu được người dân địa phương ưa chuộng và đánh giá cao:
1. Bánh cuốn chả mực quán Cây Bàng
Chả mực tại quán Cây Bàng khi thưởng thức, bạn sẽ cảm thấy cảm giác sần sật, giòn giòn của mực tươi được giã rối trong miếng chả mực. Tiếp đến là nước chấm, nước chấm của quán thực sự được pha rất ngon miệng, vị chua của chanh cùng vị cay của ớt và chút bí kíp của quán tạo nên một món nước chấm với hương vị đặc trưng mà không có quán bánh cuốn chả mực nào sánh bằng.
- Địa chỉ quán Cây Bàng: ngõ 1, Nhà Hát, Hạ Long, Quảng Ninh.
- Giờ mở cửa: 7h00 đến 15h00
- Giá tham khảo: 30.000 – 40.000/người
Quán Cây Bàng
2. Bánh cuốn chả mực và bún thịt nướng:
Quán bánh cuốn chả mực và bún thịt nướng có nhiều loại bánh cuốn, từ bánh cuốn chả mực, bánh cuốn thịt nướng và bún thịt nướng. Bánh cuốn ở đây tuy không nhiều nhưng vỏ bánh cuốn rất mềm, mỏng, có vị rất bùi và thơm ngon. Chả mực được chiên giòn, phục vụ còn nóng hổi. Nước chấm được pha rất vừa miệng. Ngoài chả mực ra, thực khách còn có thể lựa chọn thêm món ăn kèm với bánh cuốn như thịt nướng đậm đà, vừa miệng để bữa ăn của mình thêm phong phú và đa dạng.
- Địa chỉ quán: 286 Cao Xanh, Hạ Long, Quảng Ninh.
- Giá tham khảo: 25.000 – 35.000/người.
3. Bánh cuốn chả mực quán bà Lan
Mặc dù quán bà Lan nằm trong một góc đường nhỏ, nhưng lúc nào cũng đông khách vì bánh cuốn chả mực ở đây rất chất lượng. Với miếng chả mực được làm bằng tay thủ công, nguyên liệu từ những con mực nang tươi ngon nhất của biển Hạ Long. Miếng chả mực ở đây khi ăn sẽ có cảm giác muốn ăn nữa. Cùng bánh cuốn được tráng mỏng dẹt, cuộn trong đó là nhân thịt cùng mộc nhĩ đậm đà. Chấm thêm chút nước chấm cay cay ngọt ngọt. Đó là lý do khách lúc nào cũng động nườm nượp ở nơi đây. Ngoài ra quán còn phục vụ súp hải sản, bún cù kỳ, cháo hải sản để phục vụ thực khách.
- Địa chỉ: ô 12 khu Vườn Nhà, tổ 1 khu 7 Cái Dăm, Bãi Cháy, Hạ Long, Quảng Ninh.
- Giá tham khảo: 40.000VNĐ/người.
Quán bánh cuốn chả mực bà Lan
4. Bánh cuốn chả mực quán bà Yến
Bánh cuốn chả mực Bà Yến không quá cầu kỳ, nhưng mỗi công đoạn đều đòi hỏi sự tinh tế của người làm. Bánh được tráng thật mỏng, sau khi tráng lên, lớp bánh có màu trắng trong, khi xếp vào đĩa có thể nhìn thấy rõ lớp nhân đẹp mắt. Chả mực quán bà Yến được giã bằng tay cho đến khi nguyên liệu quánh lại, kết dính vào nhau nhưng luôn đảm bảo thịt mực không bị nát. Miếng mực được chiên thật khéo, nhiệt lượng vừa đủ, chao đều tay để miếng chả mực vàng tươi, miếng chả sáng. Bánh trong, mềm, thơm, dai rất nhẹ, ngậy mùi nhân tôm thịt, mộc nhĩ, nấm hương. Miếng chả mực thơm ngon, dai giòn thịt mực, để lại trong miệng chút vị tiêu cay cay.
- Địa chỉ: 36 Đoàn Thị Điểm, Hạ Long, Quảng Ninh
- Giờ mở cửa: 5h30 đến 13h00
- Giá tham khảo: 20.000 – 30.000VNĐ/người.
Quán bánh cuốn chả mực bà Yến
Bài viết trên đây, chúng tôi xin chia sẻ những địa chỉ quán bánh cuốn chả mực Hạ Long ngon nức tiếng tại Quảng Ninh. Hy vọng sẽ giúp bạn có những lựa chọn tốt để bạn có thể thưởng thức được món ăn nổi tiếng của vùng đất mỏ. Chúc bạn có chuyến du lịch Quảng Ninh trọn niềm vui.
