Đặc sản làm quà

Vùng đất Hà Tĩnh của miền Trung nắng và gió từ xưa đến nay đã nổi tiếng với rất nhiều thứ đặc sản để lại bao ấn tượng cho những ai đã từng đặt chân tới nơi đây. Đó là lý do mà ai ai cũng muốn về đây để thưởng thức lại cũng như mua những món đặc sản giản dị này về biếu người thân và bạn bè.

Vậy mời các bạn  cùng theo dõi bài viết của chúng tôi để điểm mặt những món đặc sản giản dị mà nổi tiếng nhất ở nơi đây.

Những món ăn đặc sản giản dị

Bún bò Đức Thọ

Là một trong những món ăn được đánh giá xếp hạng đầu trong những món ăn đặc sản Hà Tĩnh. Bún bò của làng Đức Thọ mang những đặc trưng tiêu biểu riêng về cả nguyên liệu lẫn quy trình chế biến. Sợi bún to tròn và có màu hoa cau được làm cẩn thận từ những đôi bàn tay khéo léo của người làm bún.

 

 

Để có một tô bún bò hoàn chỉnh, ngoài bún được làm thủ công ra thì bò cũng được chọn lựa rất kĩ lưỡng từ những con bò quê của Đức Thọ. Chính hương vị mộc mạc của bún bò đã tự làm nên thương hiệu cho nó chứ không dựa vào yếu tố hình thức.

Ram Bánh mướt

 

Được biết Ram bánh mướt chính là sự kết hợp của món nem rán và bánh cuốn theo cách gọi riêng của người Hà Tĩnh. Cái giòn giòn của ram kết hợp với thứ bánh mướt dẻo mềm tạo cho người ăn cảm giác không bị ngấy.

Ram Bánh mướt của người Hà Tĩnh có khác đôi chút so với người Bắc bởi người Bắc thường kết hợp bánh cuốn mướt với nhân thịt cùng mộc nhĩ và hạt tiêu. Người Hà Tĩnh đã sáng tạo trong việc kết hợp được hai loại đặc sản lại với nhau, tưởng không hợp ai ngờ lại hợp không tưởng.

 

Bánh bèo

Bánh bèo là món ăn quen thuộc được coi là đặc sản của rất nhiều vùng quê khác nhau. Nhưng bánh bèo ở mỗi nơi lại mang những hương vị khác nhau và bánh bèo Hà Tĩnh cũng vậy. 

 

 

Món đặc sản dân dã này là sự kết hợp của bột lọc và nhân tôm bóc nõn hoặc thịt nạc được xào với hành khô và các gia vị. Bánh được ăn với rau thơm để gợi vị thơm của bánh hơn. Và dù được ăn lúc nóng hay nguội thì thứ bánh này cũng làm người ta say đắm khi kết hợp với loại nước chấm chua ngọt truyền thống.

Gỏi cá đục

Cá đục là đặc sản nổi tiếng thuộc vùng biển Xuân Nghi của Hà Tĩnh. Đây là loại cá biển có hình thức rất giống với loài cá bống của nước ngọt. Thịt cá thơm ngon nên được người dân Hà Tĩnh biến tấu để chế biến rất nhiều những món ăn ngon khác nhau trong đó ngon nhất chính là món gỏi cá đục.

Gỏi được ăn kèm với các loại rau thơm, lá sung, lá xoài non cùng các loại quả xoài xanh, chuối xanh lá mỏng chấm trong thứ nước chấm đặc trưng quả là sự kết hợp hòa hảo, nghĩ đến là đã ứa nước miếng rồi.

Những món đặc sản làm quà

Kẹo cu đơ

Về Hà Tĩnh mà không thưởng thức và mua vài hộp cu đơ về làm quà thì thật tiếc. Bởi đó chính là món đặc sản chứa hương vị thiên nhiên và hơi thở cuộc sống của người dân nơi đây.

Cái vị ngọt ấy của kẹo là chính là bao tâm tình được chất chứa ẩn trong đó. Kết hợp vị ngọt của kẹo với vị chan chát của nước chè xanh như làm hiện lên hình ảnh của những con người đất miền Trung chịu thương chịu khó.

 

 

Bánh có sự kết hợp đặc biệt từ lớp vỏ là bánh tráng giòn giòn hòa quyện với vị ngọt của đường và đậu phộng lại pha thêm chút cay cay của gừng tất cả làm cho hương vị vừa thơm ngon lại vừa hài hòa.

Cam bù Hương Sơn

 

Món quà đặc sản cam Bù Hương sơn là giống cam đã có từ rất lâu đời và nổi tiếng khắp nơi về hương vị thơm ngon của nó. Khi chín cam có vỏ đỏ, rất xốp nên khá dễ bóc, múi cam mọng và rất ít hạt. Có thể thưởng thức trực tiếp cam hoặc đem vắt nước uống cũng rất tuyệt.

Mùa cam Bù rơi bắt đầu từ tháng 12 âm lịch đến hết tết. Giá dao động khoảng từ 70 – 100.000 đồng/kg.

Hồng Đông Lộ và hồng Tiến Nghi Xuân

Hồng Đông Lộ và hồng Tiến Nghi Xuân là hai thứ đặc sản được rất nhiều người biết đến. Hồng có hình vuông màu canh cam hoặc vàng, khi chín thì có màu sẫm, vỏ mỏng. Khi ăn hồng có vị rất thơm ngon, ngọt tự nhiên lại không bị chát.

Đây được coi là món quà tặng được nhiều người lựa chọn nhất là vào những dịp lễ như Tết Trung Thu.

Rượu nếp Can Lộc

Được xếp hạng trong tốp 15 những loại rượu nổi tiếng nhất nước ta, rượu Can Lộc là thứ đặc sản được chế biến 100% hoàn toàn từ gọi nếp và đặc được nấu theo phương pháp truyền thống, đảm bảo về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. 

 

Hương vị rượu đậm đà, vị thơm của rượu rất khác với rượu ở những nơi khác, làm nên món đặc sản được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là cánh mày râu.

Ngoài những món đặc sản được kể tên trên thì ở Hà Tĩnh còn rất nhiều những món đặc sản thơm ngon khác mà đang đợi các bạn khám phá. Nếu có cơ hội hãy đến nơi đây để có thể trực tiếp thưởng thức những hương vị thơm ngon của những thứ đặc sản này và mang về cho người thân và bạn bè mình những món quà thơm ngon và ý nghĩa.