Mực ống là loại hải sản thơm ngon và bổ dưỡng, được đánh giá là loài mực có hương vị thơm ngon nhất trong tất cả các dòng mực tươi. Mực khô được nhiều người ưa thích và lựa chọn bơi vị ngọt tự nhiên cùng thịt dày và giòn thích hợp để làm nguyên liệu chế biến các món ăn ngon cho gia đình. Mực ống hiện nay được bày bán ở thị trường Hà Nội đa phần là mực ống đông lạnh để có thể bảo quản lâu hơn. Hãy cùng cập nhật giá mực ống đông lạnh ở Hà Nội hiện nay nhé.
Giá mực ống đông lạnh ở Hà Nội
Hiện nay có rất nhiều cửa hàng hải sản hay siêu thị có bán loại sản phẩm mực ống đông lạnh trên thị trường Hà Nội. Sau đây là giá mực ống đông lại tại một số cửa hàng hải sản ở Hà Nội.
Giá mực ống đông lạnh tại Freshfoods:
- Sản phẩm mực ống đông lạnh.
- Xuất xứ Phú Yên.
- Bảo quản dưới -18 độ C.
- Bảo quản: Đóng gói và hút chân không.
- Hạn sử dụng: 6 tháng.
- Giá: 345.000VNĐ/kg.
- Địa chỉ: 25 Gia Quất,Thượng Thanh, Long Biên, Hà Nội.
Giá mực ống đông lạnh tại Hiếu hải sản:
- Sản phẩm mực ống đông lạnh.
- Xuất xứ Phan Thiết.
- Bảo quản dưới -18 độ C.
- Bảo quản: Đóng gói và hút chân không.
- Giá: 330.000VNĐ/kg.
- Địa chỉ: 15 Tương Mai, Quận Hoàng Mai, Hà Nội.
Giá mực ống đông lạnh tại Siêu thị Giá tốt mỗi ngày:
- Sản phẩm mực ống đông lạnh.
- Xuất xứ Hạ Long.
- Bảo quản dưới – 40 độ C.
- Bảo quản: Đóng gói và hút chân không.
- Giá mực: 200.000 – 300.000VNĐ/kg tùy theo kích thước.
- Địa chỉ: 18 Tam Trinh, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Mực ống đông lạnh
Giá mực ống đông lạnh tại Vifoodshop:
- Sản phẩm mực ống đông lạnh.
- Xuất xứ Hạ Long.
- Bảo quản dưới -18 độ C.
- Bảo quản: Đóng gói và hút chân không.
- Giá mực: 180.000 – 320.000VNĐ/kg tùy theo kích thước.
- Địa chỉ: 55, 164 Vương Thừa Vũ, Thanh Xuân, Hà Nội.
Mô tả mực ống
- Mực ống là loại hải sản sở hữu thân hình dài và thon, thân cân xứng 2 phía gồm 8 chân mực và 2 râu hay còn gọi là xúc tua. Có hợp chất màu đen được gọi là túi mực bên trong cơ thể dùng để che mắt đối phương khi mực bị tấn công.
- Mực ống có thân hình mỏng hơn mực nang nhưng mang hương vị rất đặc trưng, cơm mực ăn rất giòn, ngậy. Mực ống là loại thực phẩm dùng để làm nguyên liệu chế biến ra hàng trăm món ăn ngon khác nhau.
- Khi chế biến mực ống: Mực khi đã chết sẽ ngấm gia vị rất dễ, khi ướp gia vị thì ko nên để mực thấm gia vị quá lâu nếu không sẽ làm mất đi vị ngon tự nhiên của mực. Khi nấu món ăn từ mực ống, bạn nên dùng dao hoặc kéo để khứa các đường caro lên thân mực tạo vẻ đẹp mắt cũng như tăng độ hấp dẫn của món ăn.
- Mực ống là loại hải sản dễ chế biến và ăn rất ngon. Bên cạnh đó nó cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho người sử dụng như chất đạm, chất béo, canxi, phốt pho, sắt, kẽm,… và các loại vitamin B1, B2, PP.
Mực ống ngon
Mực ống dùng để chế biến các món ăn ngon như
- Mực ống nướng muối ớt: Mực ống khi mua về sơ chế và làm sạch bằng rượu hoặc chanh, khứa cách đường caro trên thân mực rồi để ráo nước. Trộn muối, tỏi và ớt băm, bột ngọt giã nhuyễn tất cả sau đó dùng dầu ăn để trộn đều cho vào một cái chén. Phết hỗn hợp trên quanh thân mực rồi để lên bếp than rồi nướng mực cho đến khi mực có màu vàng. Mực ống nướng muối ớt dùng chúng với cơm hoặc làm đồ nhắm đều hợp.
- Canh chua mực: Cho cà, dứa vào để xào với dầu. Cho nước vào đun sôi, me chắt lấy nước cốt nêm cho có vị ngọt chua của nước. Tiếp đó cho thêm mực đã sơ chế sạch và cắt khúc vào chờ sôi thêm lần nữa. Cuối cùng cho đậu bắp và giá rồi nêm thêm một lần cho vừa ăn là được.
- Mực ống xào chua ngọt: Tỏi băm nhỏ phi thơm, cà chua và dứa cắt múi cau cho vào xào chung cho chín. Lần lượt cho mực đã sơ chế sạch sẽ và cắt khứa caro, ớt chuông cắt miếng nhỏ vừa ăn, hành tây thái nhỏ vào xào chung. Cho thêm gia vị cho vừa ăn rồi đảo đều cho các nguyên liệu chín vừa là được. Dùng nóng và ăn với cơm trắng rất ngon.
Mực ống xào chua ngọt
- Mực ống xào cần tây: Phi thơm hành tỏi đã băm nhỏ, cho mực đã sơ chế và thái nhỏ vào xào nhanh tay với lửa lớn. Cho thêm cần tây cắt khúc và hành tây đã cắt múi vào xào chung. Đảo nhanh tay và nêm nếm gia vị cho vừa ăn là thành công. Tắt bếp là có thể dùng nóng ngay với cơm trắng.
- Mực nhồi thịt sốt cà chua: thịt lợn xay trộn chung với mộc nhĩ, muối, đường, miến, hạt nêm, tiêu sau đó trộn đều các gia vị. Mực rửa sạch để ráo nước. Nhồi thịt vào thân mực đừng quá đầy, dùng tăm nhọn ghim chặt mực lại. Sau đó mang mực đi hấp chín tái. Sốt cà chua làm bằng cà chua băm nhuyễn xào cùng dầu ăn và gia vị vừa đủ, cho hành lá cắt nhỏ vào để dậy mùi thơm, đun sôi sốt cà chua để làm nhuyễn cà chua. Sau đó cho mực vừa hấp vào sốt cà chua rồi để lửa nhỏ cho mực chín đều và thấm gia vị.
Trên đây là bài viết cập nhật giá mực ống đông lạnh tại một số cửa hàng hải sản trên địa bàn Hà Nội và một số món ăn ngon được chế biến từ mực ống vô cùng thơm ngon. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng và vui vẻ bên nhau.