hà nội

Hà Nội có 36 phố phường và có hàng trăm nghìn địa chỉ ăn ngon. Những món ăn ngon làm nên nền ẩm thực đặc trưng của Hà Thành. Bạn đã biết những quán ăn làm nên thương hiệu ẩm thực Hà Nội chưa, cùng điểm qua nhé!

Phở Bát Đàn- ẩm thực Hà Nội

Phở Bát Đàn- ẩm thực Hà Nội

Nhắc đến Hà Nội và rộng hơn nữa là nhắc đến ẩm thực Việt Nam khách du lịch thường nhắc đến phở Hà Nội. Đến với ẩm thực Hà Nội, một người sành ăn phở, nhất là phở bò thì không thể bỏ qua phở Bát Đàn. Thương hiệu phở Bát Đàn đã gắn bó với người dân Hà Nội ngót nghét nửa thế kỷ. 

Đứng từ xa cũng có thể ngửi được mùi thơm phức của những quán phở bò Hà Nội nguyên gốc. Phở Bát Đàn với nước dùng trong veo, béo ngậy, thịt bò mềm, đầy đặn luôn thu hút thực khách đến thưởng thức. Quả là một nét đẹp của ẩm thực Hà thành.

Bún chả Hàng Quạt- món ăn đặc sản Việt Nam

Bên cạnh phở bò được các thực khách quan tâm, biết đến thì bún chả cũng nhận được sự yêu thích không kém. Đi khắp các con phố ở Hà Nội sẽ chẳng khó khăn để tìm ra một quán bún chả. Chỉ vài chiếc ghế nhỏ chạy dọc ngõ hay vỉa hè trở thành địa chỉ ăn uống lý tưởng cho mọi người.

Bún chả ngon nhất phải kể đến bún chả hàng Quạt. Điều làm nên cái hồn cho món ăn chính là chả và nước chấm ăn kèm. Từng miếng chả thịt viên được nướng vàng, thơm lừng trên bếp than hồng. 

Những âm thanh xèo xèo từ mỡ thịt chảy xuống, tỏa mùi thơm khắp không gian làm ai cũng phải nao lòng. Thêm vào đó là bát nước chấm được đun nóng hổi. Những ngày mùa đông lành lạnh của Hà Nội mà được thưởng thức một bát bún chả ấm áp thì còn gì bằng.

Bánh cuốn Bà Hoành- món ăn quen thuộc của người Hà Nội

Bánh cuốn Bà Hoành- món ăn quen thuộc của người Hà Nội

Một thức quà sáng được người Hà Nội lựa chọn nhiều không kém bún, phở chính là bánh cuốn. Nói đến đây phải đến con đường Tô Hiến Thành tìm cho bằng được quán bánh cuốn Bà Hoành. Bánh cuốn ở đây được tráng mỏng, trắng tinh chấm cùng với nướng chấm pha ngon, đậm đà.

Mới từ đầu đường bạn cũng có thể thấy hương thơm của mùi thịt nướng. Bánh cuốn ăn kèm với chả hoặc thịt nướng, rắc lên trên bát nước chấm là một chút hành phi thơm. Chắc chắn đây sẽ là món ăn níu giữ chân bạn.

Nộm bò khô phố đi bộ Hồ Hoàn Kiếm- món ăn vặt của giới trẻ

Một món ăn, địa chỉ ăn ngon ở Hà Nội mà bạn không nên bỏ qua chính là nộm bò khô phố đi bộ Hồ Hoàn Kiếm. Tuy chỉ là một quán ăn ăn nhỏ nhưng lúc nào tại đây cũng đông thực khách đến thưởng thức, nhất là chiều tối và những ngày nghỉ.

Một địa nộm bò khô có giá từ 15.000-40.000đ khá đầy đặn. Một đĩa sẽ gồm có bò khô miếng, gan bò, gan, đu đủ bào sợi và rau thơm. Để làm nên hương vị hoàn hảo của món nộm bò khô cần có nước nộm chua chua, ngọt ngọt và thêm vào là một chút lạc rang bùi béo. Đến thưởng thức nộm bò khô bạn có thể gọi thêm nem cuốn hoặc bánh bột lọc nữa nhé.

Quán chả cá Lã Vọng- thương hiệu ẩm thực Việt Nam

Quán chả cá Lã Vọng- thương hiệu ẩm thực Việt Nam

Chả cá là một đặc sản Hà Nội, nếu nói đến chả cá chắc chắn điều đầu tiên nghĩ đến chính là chả cá Lã Vọng. Chả cá thường được làm từ cá lăng. Cá được thái thành miếng, đem tẩm ướp gia vị, nướng trên than củi rồi mới đem chiên lại trong chảo mỡ.

Thưởng thức chả cá Lã Vọng đúng cách không phải ai cũng biết. Khi ăn phải ăn lúc cá còn nóng. Gặp từng miếng cá ra bát, lấy thìa rưới mỡ đang sôi lên bề mặt cá rồi ăn kèm với một số nguyên liệu như bún, bánh đa nướng, và một số loại rau. 

Muốn thưởng thức chả cá Lã Vọng ngon không thể thiếu mắm tôm. Nước chấm được pha thêm cho bớt mặn, vắt một ít chanh tươi, nước mỡ, đường, rượu trắng rồi cắt thêm vài lát ớt tạo vị cay. Đánh đều hỗn hợp lên và thưởng thức. 

Ngoài ra một số người người thich cho bún vào chảo, đảo đều với chả cá, thì là và một ít hành hoa. Đây là cách ăn để giữ được độ nóng ngon của món ăn. Tuy nhiên cách này khá nhiều dầu mỡ vì bún là loại đồ ăn bám dầu mỡ rất nhanh. Không tốt với những người bị bệnh về tim mạch. 

Thời tiết Hà Nội đang vào đông, ngồi cùng người thân, người bạn nhâm nhi vài chén rượu, thưởng thức chảo chả cá nóng hổi thì còn gì bằng. Nếu du khách đang có chuyến du lịch Hà Nội thì đừng quên thưởng thức chả cá Lã Vọng nhé!

Hà Nội- Thủ đô nghìn năm văn hiến với những nét lịch sử- văn hóa- ẩm thực nổi bật. Đến với Hà Nội ngoài khám phá các điểm tham quan nổi tiếng đất Hà Thành thì bạn cũng đừng quên khám phá các quán ăn làm nên ẩm thực Hà Nội. Trên đây là các quán ăn, địa chỉ ăn ngon tại Hà Nội. Hy vọng với những chia sẻ trên đây của chúng tôi bạn đã biết thêm nhiều món ăn ngon của người Thủ đô.