Cá diêu hồng kho cà chua sẽ là món ăn sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn đấy. Dưới đây là công thức chế biến món cá diêu hồng kho cà chua mà bạn không thể bỏ qua.
Mua cá diêu hồng ở đâu ngon an toàn vệ sinh thực phẩm?
Để giải đáp cho tất cả mọi người mà đang kiếm tìm một nơi nào đó chọn được những con cá diêu hồng tươi ngon nhất. Thì đây sẽ là thương hiệu Nông sản Dũng Hà cam kết 100% đều là thực phẩm ngon sạch và tươi mới không chỉ là cá diêu hồng không đâu.
Cá diêu hồng là một loại thực phẩm rất phổ biến thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình
Đảm bảo khi bạn mua cá diêu hồng tại đây bạn sẽ được an tâm về chất lượng có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thông tin liên hệ Nông sản Dũng Hà
- Hãy liên hệ qua số điện thoại: 0901539693 – 01664345863 để được tư vấn trực tiếp và đặt hàng.
- Cơ sở chính: 683 đường Giải Phóng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Tp. Hà Nội
- Chi nhánh: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy.
- Cơ sở 3: 19/12K, Ấp Thới Tứ, Xã Thới Tam Thôn, Huyện Hóc Môn.
- Cơ sở 4: Chung Cư Thái Sơn Phường Tân Tạo Quận Bình Tân.
Làm thế nào chọn được những con cá diêu hồng ngon?
Để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì chúng ta cần phải chọn được những con cá diêu hồng ngon nhất. Với kinh nghiệm trong lĩnh vực hải sản thì bài viết sẽ chia sẻ cách chọn cá diêu hồng ngon. Bạn có thể bỏ túi ngay để tự tay chọn được những con cá chất lượng nhất nhé.
Mang cá diêu hồng
Đầu tiên chúng ta cùng đến với phần mang cá diêu hồng, cầm cá cảm nhận được nhớt. Mang cá diêu hồng tươi luôn màu hồng, thả xuống nước mà không nổi lên thì chứng tỏ cá tươi. Nhớ rằng sờ vào phải nhớt chứ không dính tay, mắt cá trông đục, vẩy dễ bị rơi ra, thịt không chắc dễ bị rơi ra.
Cá diêu hồng bị nhiễm độc
Tránh trường hợp cá diêu hồng bị nhiễm độc thì hãy kiểm tra như này nhé:
- Phần mang cá sẽ trông không được sáng như tự nhiên, màu sẽ bị thâm và thô.
- Hình dáng cá diêu hồng nhiễm độc cũng bị biến đổi theo trông không được bình thường. Đặc biệt cá bị nhiễm độc tỏa mùi rất khó chịu.
Hướng dẫn chế biến cá diêu hồng kho cà chua thơm nức mũi
Xong xuôi rồi chúng ta bắt tay vào chế biến cá diêu hồng kho cà chua thôi nào.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cá diêu hồng: 1 con cân nặng tùy vào số người ăn
- Cà chua
- Hành tây
- Rau răm, thì là
- Tỏi ớt băm nhỏ
- Gia vị: mắm, muối, tiêu
Sơ chế nguyên liệu
- Cá diêu hồng làm sạch với nước, thái ra từng khúc vừa ăn và tiện trong việc kho cá. Cá đã ráo nước thì đem đi ướp với gia vị bột canh, tiêu, tỏi ớt băm nhỏ. Trộn đều tay để riêng, để trong khoảng thời gian 15 phút.
Cá diêu hồng mua về bạn làm sạch, mổ bụng, chà với chanh để loại bỏ nhớt và mùi tanh, sau đó bạn cắt thành 2-3 khúc
- Hành tây rửa sạch, bóc vỏ thái múi cau. Rau răm cùng với thì là đem đi làm sạch thái nhỏ. Tất cả để riêng
Các bước chế biến cá diêu hồng kho cà chua
Bước 1: Cho hành vào chảo dầu nóng phi thơm lên, khi hành đã chín thì cho cà chua vào xào cùng, tiếp đến cũng tương tự cho hành tây. Đảo đều tay cho mọi thứ chín nhừ hết.
Bước 2: Bỏ phần cá đã được ngấm gia vị vào kho cùng cà chua đã chế biến ở bước trên. Khi kho cá có thể nêm nếm cho gia vị vừa bỏ dầu hào, xì dầu, bột canh vài lát ớt thái nhỏ tăng hương vị món ăn lên.
Bước 3: Muốn kho cá mà thịt chắc, săn thì bạn nhớ phải để lửa nhỏ liu riu thôi không được quá to. Đợi đến khi nước trong nồi sệt lại thì tắt bếp, cho một chút rau răm thái nhỏ rắc hạt tiêu lên trên cùng.
Thưởng thức cá diêu hồng kho cà chua
Ăn cá diêu hồng kho cà chua cùng với một bát cơm trắng cực kì tuyệt vời nhé. Hương vị gạo thơm kết hợp cùng vị ngọt của cá kho cực kỳ hợp lý. Ngoài công thức trên bạn cũng có thể kho các loại cá giống như vậy.
Món cá diêu hồng thơm nức hứa hẹn sẽ là một món ăn vô cùng đưa cơm cho cả nhà với vị béo ngọt của cá và vị chua nhẹ của cà chua
Lợi ích cá diêu hồng
Trông vậy thôi chứ cá diêu hồng rất nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe con người đấy. Cá diêu hồng điều hòa lưu thông khí trong cơ thể ngăn các bệnh liên quan tới huyết áp tránh bị tai biến mạch máu não. Trẻ em chậm phát triển, khó lớn thì có thể ăn cá diêu hồng đẩy mạnh phát triển trí não. Ngoài ra cá còn làm sáng mắt, vì trong cá có chứa omega-3 rất tốt cho mắt.
Trên đây là cách làm cá diêu hồng kho cà chua rất dễ dàng phải không, vừa tự tay nấu ăn mà còn được thưởng thức món ngon này. Ngoài ra bạn được bài viết giới thiệu cho địa chỉ bán cá diêu hồng chất lượng không phải lo lắng về an toàn vệ sinh. Lợi ích cá diêu hồng cũng được nhắc đến bạn có thể tham khảo. Chúc các bạn thành công!
